2011年06月01日
イチゴジャム
ジャムを作った時の写真がやっとアップできました。
このイチゴ6キロあります。まずきれいに洗います。
洗って水分を切ったところ。
鍋にいれてことこと煮ます。
砂糖の量はイチゴの30パーセントです。今回は1800グラムを
いれました。
1時間くらいすると水分が飛んで4分の3くらいの
量になります。
煮詰まってきたら煮沸した瓶に入れます。
イチゴの水分の量を見ながらお好みで火は止めます。私はぎゅっと煮詰まった濃厚ジャムよりゆるいジャムのほうが好きなので
割と早めに火を止めます。
このイチゴ6キロあります。まずきれいに洗います。
洗って水分を切ったところ。
鍋にいれてことこと煮ます。
砂糖の量はイチゴの30パーセントです。今回は1800グラムを
いれました。
1時間くらいすると水分が飛んで4分の3くらいの
量になります。
煮詰まってきたら煮沸した瓶に入れます。
イチゴの水分の量を見ながらお好みで火は止めます。私はぎゅっと煮詰まった濃厚ジャムよりゆるいジャムのほうが好きなので
割と早めに火を止めます。
Posted by sinamon at 23:09│Comments(0)
