エコでまちづくり

料理講習会

料理講習会を開催することができました。
スタッフのみなさんありがとう。
そして、今回講師を引き受けてくださった
先生ありがとうございました。
次回は、ダンボールコンポストの
講習会をやりたいなあと考えてますが
まだ未定です。

Posted by sinamon at 17:41 │Comments(0)

ダンボールコンポスト

ダンボールコンポストで作ったたい肥を畑に撒きました。
半年くらい台所から出る生ごみでかき混ぜて
丹精込めて作ったたい肥。
これで人参と大根は生育がいいはず．．．

Posted by sinamon at 22:06 │Comments(0)

ダンボールコンポスト

今朝は、収穫が終わったトウモロコシをすべて
撤去しました。耕した後、
ダンボールコンポストの肥料を
入れた場所と、ふうつの堆肥を
入れた場所という感じで2か所区切って
みました。次はニンジンを植えます。
毎年噛みごたえのある（？）
つまり、ひじょーに硬いニンジンが
できていたので、今年こそは甘くて
普通の硬さのニンジンができますように。

Posted by sinamon at 18:57 │Comments(0)

サトイモ

地中ではサトイモが成長中です。

昨日メンバーから「私たちも

畑仕事がしたい」という嬉しい申し出があり、

今週末畑に勢揃いすることになりました。

三々五々やって来て草むしりでもしようかということ

になりました。思いがけない言葉に、

びっくりするやら、嬉しいやら．．．

でも、あまり無理せず、楽しみながらやって行きましょう。

よろしくお願いしますね

Posted by sinamon at 17:25 │Comments(0)

バジル

植えた野菜たちの一つに

バジルがあります。

毎年植えていますが、

パスタ、ピザ、

ジェノベーゼソースにして肉料理に

使ったり、色々できる

我が家では夏の定番ハーブです。

Posted by sinamon at 15:43 │Comments(0)

先日植えたトマト苗の実験の途中経過。

以前プランターで花を育てたときに

使った使用済みの古い土と、

ダンボールコンポストで作った肥料を

入れて混ぜたものが左。

ホームセンターで野菜花用の土を買ってきた

ものに、そのまま植えたものが右。

（ちなみに、野菜花用の土は肥料等必要なものが

土に入ってます。）

この短期間でも成長の違いが

はっきり出てきています。今

２週間たってこんな感じです。

ダンボールコンポストの肥料を

混ぜたものは１０㎝くらい大きく成長しています。

茎も太くしっかりしてます。

実がついてその後の成長がこれからどうなっていくのか。

楽しみです。

Posted by sinamon at 15:35 │Comments(0)

ダンボールコンポスト

ダンポールコンポストの肥料を使った実験中です。

ひとつのプランターには、量販店で買ってきた

袋入りの野菜、花用の土。

もうひとつはダンボールコンポスト

の肥料を混ぜたリサイクル土。

トマトを2株植えました。

さあ。どっちが大きくなるか。

お楽しみです。

Posted by sinamon at 22:54 │Comments(0)

紫陽花

以前、仕事で関わったボランティアの方が

大切に育てている紫陽花です。

お仕事を退職されて、地域のために何か

役に立ちたいという気持ちから

自宅近くの堤防に紫陽花を

植えたそうです。行政に許可を

取るまでの経緯や、台風の水害で

半分は枯れてしまった話等々

今年も見事に花をつけ、

地域の人の間では

「あじさいロード」という通称のこの道。

行き交う人の心を、今年も癒してくれることでしょう。

Posted by sinamon at 22:46 │Comments(0)

パン

食パンを晩御飯を作りながら
焼こうと思っていたら．．．
パン焼き機の発酵が終了して
ふたを開けたら膨らんでなかった
イーストを入れ忘れ．．．ていた大泣き

悲しすぎ～
でも、めげずにオーブンで焼いてみたけど、
やっぱり膨らみませんでした。
そりゃそうよね。イーストが入ってないんだもん。
ということで、ホントは
失敗の写真をアップさせたくはないけど、

次回ちゃんと作った食パンの写真をアップさせます。
いっぺんに2つのことをしちゃうとこんなことになります。
今日の教訓でした。

Posted by sinamon at 22:49 │Comments(0)

ダンボールコンポスト

ダンボールコンポストを始めて3年目になります。
このダンボールコンポストのおかげで

①燃やせるごみの袋が2週間に1回（それも特小の袋で）

②家庭菜園の野菜が生育がとてもよく
しかもおいしい。

になりました。

あと何と言っても｢環境に優しい」

皆さんもおためしあれメロメロ

Posted by sinamon at 22:40 │Comments(0)

雨．雨．雨

毎日良く雨が降ってますよね～
今日は何もする気になれず、パソコンの前です。
土いじりでもしたいのですが、この雨では
なかなかです。最後のジャガイモを収穫してきました。
今日は晩御飯何にしようか．．．
まあ、まだ時間はあるしゆっくり考えます．．．

トウモロコシ、今年も再チャレンジです。収穫前に
去年は三匹の猿の襲撃を受け、食べることができずガーン

今年こそは甘いトウモロコシが食べられますように．．．

Posted by sinamon at 12:38 │Comments(0)

本日の収穫

　ジャガイモ沢山取れました。
ご近所におすそ分けしようかな．．．
その前に家族で試食。晩御飯の食卓に
ジャガイモと茄子を焼いてチーズを
上からのっけて塩コショウ少々
採りたてのジャガイモって包丁で
切る瞬間の感触が違うってことに
気がついた。シャキ～～ンって音と
ともにみずみずしい感触が伝わってきました。

ヤマボウシも庭に咲き始めました。

玉ねぎも軒先に保存してるので料理のときに
ちょっと拝借ができます。
うちは八百屋が庭にある感じ．．．
っていうか、今は八百屋自体がまちに存在してないわねぇ

Posted by sinamon at 22:14 │Comments(0)

イチゴジャム

ジャムを作った時の写真がやっとアップできました。
このイチゴ6キロあります。まずきれいに洗います。

洗って水分を切ったところ。

鍋にいれてことこと煮ます。
砂糖の量はイチゴの30パーセントです。今回は1800グラムを
いれました。

1時間くらいすると水分が飛んで4分の3くらいの
量になります。

煮詰まってきたら煮沸した瓶に入れます。
イチゴの水分の量を見ながらお好みで火は止めます。私はぎゅっと煮詰まった濃厚ジャムよりゆるいジャムのほうが好きなので
割と早めに火を止めます。

Posted by sinamon at 23:09 │Comments(0)

たなぼた２

毎年、ダンボールコンポストで作った
肥料を混ぜて土づくりをすると、こんな風に
ひょっこり芽が出て思わぬ収穫があります。
この野菜を今年から「たなぼた野菜」と命名しましたクローバー

茎が伸びて、日々少しずつ成長してます。

Posted by sinamon at 21:51 │Comments(0)

たなぼた

コンポストの肥料を混ぜた
土をプランターに入れ
ほったらかしにすること
数か月．．．
なんかの芽がが出てきて
葉っぱが付いてました。
この葉っぱからすると
かぼちゃかな？
しばらく様子を見てみます。

Posted by sinamon at 21:19 │Comments(0)

いちごジャム完成

昨日、住吉のイチゴ農園でジャム用イチゴを購入。
6キロで3000円也。
6キロのイチゴを洗って、へたを取って、刻んで
コトコト2時間煮込みます。
最初は鍋いっぱいだったイチゴが約半分になりました。
煮沸消毒した瓶に詰めて、冷凍庫へ。
これで、今年1年間食パン用として使うジャムが
完成しました。週末の朝食用の食パンも自分で作るので、
これから週末の朝食が楽しみ。
この作業、とても大変だけと、手作りジャムは、自分で砂糖の料も加減できるし、何といっても手間暇かけて
作ったものはおいしいです。
住吉のイチゴ農園は、中島農園といいます。
住吉小学校からさらに北に行った道沿いに
看板がでてますので、わかりやすいかも知れません。
イチゴ狩り体験もやっているみたいです。

Posted by sinamon at 23:38 │Comments(2)

野菜たち

先日、補助金の申請に行ってきました。
何度かメールでやり取りをして、
今日やっと申請の手続きが終わりました。
申請団体名はビオファームにしました。
ということで、ビオファームの紹介です。

今日のビオファームの様子です。
只今ビオファームの野菜たちが元気に育っています。
夕方6時に撮影。日が暮れる直前で
暗くわかりづらいかもしれません。

Posted by sinamon at 22:39 │Comments(0)

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